俗话说，“春吃芽，夏吃瓜。夏天常吃瓜，中药不用抓”。
最适合夏天吃的蔬菜，非瓜类莫属。
这可不是巧合，而是因为「蔬菜瓜」从特性到功用，完美契合糖友夏季的饮食需求。
例如下面这5种：
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数据来源：参考文献[1]
这5种「蔬菜瓜」低糖、低热量、高水分，既能补充水分，又可防暑降温，还能帮你控制血糖和体重。
而且，它们还有一些“神奇”的作用：
1
冬瓜
这些「蔬菜瓜」中，冬瓜的热量和含糖量最低。
冬瓜还具有良好的利尿作用，能帮你排出体内多余的水分，特别适合糖尿病肾病患者食用。
如果糖友的肾脏排泄功能受损，水分与钠盐滞容易留在体内，积聚在组织间隙，形成水肿。（早上起床后，如果发现眼睑或下肢出现水肿，要高度警惕糖尿病肾病。）
因此，伴有肾脏病的糖友，平时要多吃一些消肿利水的食物，如冬瓜。
注意事项：
由于冬瓜质地柔软、不耐咀嚼，对主食的升糖压制效果比较弱，如果一餐只有冬瓜和米饭，餐后血糖容易高，要搭配其他菜一起吃。
2
瓠（hù）瓜
瓠瓜不是西葫芦，而是葫芦，也叫蒲瓜。
瓠瓜的胡萝卜素和钾含量较高，对控糖、降压有一定好处。
食用注意：
苦味的瓠瓜含有毒物质，容易中毒，不要吃。
3
黄瓜
黄瓜的钾含量不低，夏天多吃黄瓜，可以帮糖友补钾。
由于糖尿病的典型表现有多饮多尿，再加上夏天容易出汗，体内的钾元素容易流失。
因此，夏天多吃点黄瓜，再合适不过了。
而且黄瓜可以生吃，特别适合糖友当零食吃。
4
苦瓜
苦瓜里有一种“苦瓜皂苷”的物质，有助促进胰岛素的释放，帮你控制血糖。
苦瓜的营养相对更丰富一些，不溶性膳食纤维、维生素C、钾的含量都不低，对控制餐后血糖有好处。
中医认为，苦瓜还能清热祛火，特别适合夏天吃。
5
丝瓜
丝瓜的钾含量也很丰富，而且丝瓜含有大量可溶性膳食纤维，对控制餐后血糖十分有益。
丝瓜中还含有抗氧化性很强的多酚类物质和胡萝卜素，有助抗炎，延缓糖尿病进展。
冬瓜、瓠（hù）瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜，这5种瓜类蔬菜还是夏季的应季蔬菜，新鲜又便宜，糖友夏天一定要试试！
糖友饮食宜清淡为主，瓜类蔬菜推荐凉拌（如拍黄瓜、凉拌苦瓜）、清炒（丝瓜炒蛋、清炒瓠瓜）或煮汤（冬瓜排骨汤、黄瓜蛋汤），只需简单烹饪。
另外建议糖友，各种瓜轮换着吃，再搭配西兰花、菠菜、芹菜等其他蔬菜，每天吃4-5种不同种类的蔬菜，营养更均衡哦。
参考文献：
[1]杨月欣.中国食物成分表：标准版第6版[M].北京：北京大学医学出版社,2018.
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